Cómo relajarse
Cerca de Crato, hay un lugar donde duerme entre animales, viñedos y artes. Herdade da Rocha funciona bien como un bálsamo de alma: es un retiro de paz, ideal para meditaciones y contemplaciones al atardecer, por vidrio.
La fuente de alegría y bienestar también es la Quinta da Marinha Onyria en Cascais, que acaba de celebrar 25 años y continúa renovándose, manteniendo la fe en el concepto de desaceleración sin escapar de la ciudad, con juegos de golf para todo.
Afuera, ubicado en las montañas del sur de Polonia, se encuentra el nuevo complejo de Mercure, uno de los hoteles más largos y más altos del país del país, un refugio ideal para explorar la naturaleza que lo rodea.
Donde caminar
Todavía en tierras polacas, paseamos entre una tricidad por el mar-sopot, Gdynia y Gdansk-y Malbordk, Patrimonio de la Humanidad.
Para aquellos que quieran y quién puede, también dejamos una docena de destinos más fuera de la caja para romper en 2025 y, por cierto, evitar las multitudes.
En la agenda nacional baila la otra guía, la reunión de Norberto Lobo y Ben Chasny y un festival bendecido por San Valentín, entre otras corrientes.
Que comer
Tabla con abundancia, ahora mira. Entramos con piezas que se parecen a Alheiras (pero no lo son) y otros triunfos del chef Octávio Freitas Maritime Chaculatory.
Continuamos con lo que las aguas de febrero traen al plato, a saber: platos de lampreas y mariscos, guijarros y pescado en azúcares.
Cerrando el menú, vienen legumbres, un huevo hervido perfecto, las naranjas de Algarve y el hermoso pescado cocinado con todo eso, según Miguel Esteves Cardoso y si queremos, o no, es el “nuestro plato nacional”.
Que beber
¿Hay aperitivo? Martini o Negroni? Para aquellos a quienes les gustan los clásicos, vale la pena sentarse en el mostrador de 18.68 (o mesa), el bar de Lisboeta instaló en un viejo bombero que apuesta al abrir antes para “agarrar la clientela” antes de la cena y la noche de salida.
De la región conservadora de los collares viene el caso del proyecto Ramilo, que ya no quiere hacerlo y ha adoptado la innovación, ahora presentándose “un blanco de Malvasia hecho con cinco cosechas”.
Los mejores vinos del año pasado y un vino de Douro que, dice Pedro García, “es uno que nos pone de rodillas”, finaliza la carta.
Que ver
Los estereotipos de Bridget Jones: Crazy for Him, la comedia romántica que es la continuación de la película de 2016, y la fiesta del divorcio Volveréis – Voltais, un drama que parece una comedia, son dos de las noticias en los cines.
En la transmisión, sintonizamos Clean Slate, una “nueva historia de padre e hija para el viejo”, y la caída de Diddy, un documental sobre el ascenso y la caída del niño dorado del hip hop.
Qué leer
Con festivales de cartas en Óbidos y Póvoa de Varzim, también pasamos las opiniones de las crónicas de un cocinero en el exilio, escrito por Nuno Diniz; por la biografía que Will Hermes convirtió a Lou Reed, el rey de Nueva York; El viaje de Dolly Alderton a la década caótica entre las edades de 20 y 30 años, contó en todo lo que sé sobre el amor; y los peligros de la percepción según Bobby Duffy.
También cruzamos con la nueva generación de poesía palestina, que no susurra, grita más y más fuerte, y con la campaña de donación de libros que el Museo Nacional Soares Dos Reis tiene el domingo.
Para los niños es la fiesta de las sesenta vueltas al sol de Daniel Complete.
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