Ooni, la compañía escocesa conocida por sus innovadores hornos de pizza al aire libre, se está expandiendo a una nueva categoría de productos, sin sacrificar el tema de la pizza de la marca. El Halo Pro es un mezclador de $ 799 que intenta hacer lo mismo para la masa de pizza que la compañía lo hizo para los hornos de pizza: traiga hornear con calidad de restaurante a la cocina casera.
El Ooni Halo Pro utiliza la tecnología de mezcla en espiral, que es mejor para la masa (incluidas las más gruesas, como para la pizza). Su enfoque suave y más eficiente minimiza los aumentos de temperatura y optimiza la hidratación, combinando para crear hilos de gluten más fuertes.
Aunque puede comprar mezcladores espirales de grado comercial para el hogar, tienden a tener diseños industriales-chic (por lo tanto, no es elegante). Y aquellos de marcas de confianza como Häussler y Famag cuestan miles de dólares. Mientras tanto, el modelo de Ooni tiene un diseño elegante, más llamativo que una monstruosidad, que se vería como en casa en la cocina moderna. Estará disponible en dos colores: blanco polar y gris carbón.
Cocodrilo
El Halo Pro tiene un tazón extraíble de 7.3 cuartos y una interfaz digital. Torcer un dial le permite recorrer sus 58 velocidades de mezcla. Ooni dice que su tazón puede mezclar 11 libras de masa a la vez, suficiente para 20 pizzas o seis panes de pan.
El mezclador se especializa en masa, pero apenas se limita a ella. Se envía con un gancho en espiral, una barra de interruptores extraíble, batir engranaje y batidor flexible. Ese conjunto de herramientas abre la puerta a cosas como crema batida, claras de huevo o bateadores.
El Ooni Halo Pro costará mucha masa en comparación con los mezcladores planetarios tradicionales. (Pero no se compara con muchos mezcladores de espirales industriales). Se lanza por $ 799 el 8 de abril. Puede registrarse en el sitio web de Ooni para ser alertado cuando esté disponible.
